蒸し器がなくても肉まんは作れる！美味しい肉まんできたよー！

こんにちは、ｎａｐｉです。

美味しい蒸したての手作り肉まんが食べたい！でも家には蒸し器なんかないし。。

無いなら家にあるもので代用して作ればいいじゃん！

ということで、今回は家にあるもので代用して蒸し器を作り、皮から作る美味しい肉まん作りに挑戦してみました！

肉まん作るよー

材料は粉とか肉とか調味料とか。各々好きなレシピで作ってみて下さいね！

私はCOOKPADで適当にレシピを見つけました。つくれぽ多いやつです。笑

まずは生地の粉とかいろいろ計って、ホームベーカリーさんにつっこみました。

コネの作業が面倒だっただけです。

勝手に捏ねてくれて楽チンですね！ある程度捏ね終わったら１５分放置します。

その間に中身の準備をしますよー。

玉ねぎをみじん切りにしてー

豚小間しかなかったので、フードプロセッサーさんでひき肉に加工しました。

文明の利器ですよね。なんでも機械に頼っちゃう。

ちなみに豚肉はレシピの分量の３分の２しかありませんでした。

そのままひき肉の上に調味料とか、さっき切った玉ねぎとかぶち込んで、捏ねくりまわします。ある程度混ざったら８等分にします。私はしなかったけど。

とりあえず、次は皮の出番なのでラップでもかけて放置しときましょう。

さっき作った皮を８等分します！

とくに発酵とかはしなくていいので楽ですよね。

パン作りとかより楽チン！

麺棒などで丸く伸ばします。私は適当に引っ張って伸ばしました。

まぁある程度雑でもなんとかなります。

具は玉ねぎと足りない豚肉のみ！しかも乗せ方も適当！

包めればいいんです。

包んで包んで包みまくる！

餃子作るより簡単です。皮も伸びるしね。

８個包めたよー！ちょっと見た目は雑だけど、完璧な感じです。

具を８等分せず適当に包んだんで、具の配分が難しかった。

ちゃんと具を分けておくことが大切だと思います。

続いて蒸しの作業です。

蒸していくよー

まず鍋にお湯を沸かします。深めの鍋をおすすめします。

そして底に粉ふるいを装着！

粉ふるいじゃなくても、こんなような形の物ならなんでもOKです。多分。

コップと平皿とかを組み合わせてもいいと思います。

キッチンペーパーをひきます。

肉まんを乗せます。肉まんが鍋に落ちないように気を付けましょう！

このまま蓋をしたら、蓋の水滴が肉まんに落ちてびちゃびちゃになってしまうので、蓋に布巾を装着します。

こんな感じです。付近が火に付かないように、洗濯ばさみで固定しました。

弱火～中火くらいで２０分放置！

たまに肉まんが落ちていないか確認しましょう。

できたよー！

蒸し上がりました！

できた！肉まんの完成です！少々小ぶりの食べやすいサイズです。

出来立ての肉まんは本当にふっかふかです。

ふわっふわで肉汁たっぷり！正直コンビニの肉まんとは比べ物にならない美味しさ。

生地の部分が多いですがね、それは肉が少ないからです。

蒸したてたまらん！うますぎ！何個でも食べれそう！(２個食べたよ)

明日も作ろうかなとか思っちゃいました。

まとめ

今回は玉ねぎと豚肉のみの家にある材料で作ったのですが、シンプルな味わいでとっても美味しくできました！椎茸や竹の子なんかあれば入れても美味しいと思います。

やっぱり蒸したて手作りの美味しさは、はんぱないです。

自分で作った補正もかかるかもしれませんがね。

急に思いついて作れるのが自炊のいいところだと思います。多少材料が足りなくても、自分が食べるんだからいいかーと思えるし、なにより沢山できて沢山食べれるのが嬉しいです。

そして蒸し器がなくても簡単に肉まんが作れる！あんこ入れたらアンマンになるのかな？蒸しパンとかも簡単に作れそうなので、いろいろチャレンジできそうですね！

とっても簡単にできたので、みなさんも作ってみてはいかがでしょうか！

このブログを最後まで読んでいただきありがとうございした！

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