【ファウンドリー】旬を届けるケーキ屋さん。めちゃくちゃ人気のプリンサンドなどを実食したよー！

こんにちは、ななです！

今回は大人気のケーキ屋さんであるFOUNDRYのケーキを夫が買ってきてくれました(*´ω｀*)

３種類実食したのでご紹介します！

FOUNDRYとは？？

軽井沢の旬のフルーツや素材を楽しめる、ケーキや焼き菓子を販売している洋菓子店です。

駅ナカや百貨店に店舗が多くあるので、アクセスもしやすく、その美味しさから行列になっていることが多い印象。

今回はエキュート品川で購入したものになります(*'ω'*)

平飼いたまごのプリンサンド

こちらは１日限定５０本販売されているプリンサンドです。数人で切り分けて食べる大きさですが、お値段は９７２円と安いのが嬉しい(*⁰▿⁰*)

カットするとこんな感じ。

２.３cmくらいで切りましたが、まだまだたくさん残っていますよ(*´ω`*)

濃厚でなめらかなカスタードプリンと、コクのある生クリームをふんわりとした生地ではさみました。と説明に書いてありました♪

カットする前は分からなかったけど、クリームの間にドンと現れるカスタードプリン。

スポンジは少し粗めですが、ふわふわなシフォンケーキのようで卵の香りが漂ってくる感じ。クリームはミルキーで甘さは控えめですね( ˘ω˘ )

プリンは硬めでしっかりしているのですが、口に入れるとスッとなめらかに溶けていきますね。そして素材の美味しさが溢れています！

この大きさでこのお値段。

コスパ抜群なケーキだと思いました！

新栗のモンブラン

よく見かけるモンブランとは違い、まるで松ぼっくりのような見た目のモンブラン。お値段は７９３円と高めです。

やっぱり秋はモンブランが食べたくなりますよね。人気Ｎｏ.１だったとこのと( ◠‿◠ )

自家製のアーモンドプラリネパウダーを使ったクリームとキャラメルソース、ダマンドを重ねて新栗のクリームを絞ったそうです！

旬の素材である新栗がたっぷりと使われているのかな。新栗のクリームは１枚１枚重みがあります！

濃厚で上品な栗の味！　

ずっしりとした新栗のクリームは、ふんわりと洋酒が香って大人の味わいです。

プラリネクリームと生クリームが、少し重めの栗の味に優しい味わいをプラス。

途中からほろ苦のキャラメルソースがトロっと流れ出てきます。それが味のアクセントとなっていますし、栗✖︎キャラメルという組み合わせも相性バッチリです◎

シャインマスカットのタルト

こちらはシャインマスカットのタルトです！

まだまだ旬のシャインマスカットをたっぷり使用してありますね( ´ ▽ ` )

お値段は７２３円とこちらも高め。

きらきらのシャインマスカットにツルツルとしたゼリーが美味しそう…！

マスカット風味のジャムと爽やかな甘さのココナッツ香るクリームを重ねたタルトに、シャインマスカットを飾りました。と説明に書いてありました！

上に乗っていたこちらのスポイドは、エルダーフラワーのソースだそうです。いったいなんのことかはサッパリ分かりません。笑

シャインマスカット美味し〜！！

タルトはサクサクとしていて風味豊か、上のゼリーはツルツルとして美味しい…

いろんな食感と爽やかな味わいが楽しめるケーキとなっていました(●´ω｀●)

シンプルで上品なケーキが楽しめる洋菓子店

これまでに何度かFOUNDRYを利用してしましたが、どのケーキ食べてもハズレがなく美味しいと思います。種類も豊富ですし、どれを買うか悩んでしまいます_(┐「ε:)_

旬の素材と素朴な美味しさと、ケーキの華やかさを合わせ持ったステキなお店です！お値段は少し高めですが、気になった方はぜひ行ってみてくださいね( ´ ▽ ` )

最後までお読みいただき

ありがとうございました♪